Escondidinho de pizza sem glúten

Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski 

Foto: Stela Handa 

Tempo 1h

Rendimento 6 Porções

Dificuldade Fácil

Ingredientes

- 200g de presunto moído

- 2 tomates picados

- 150g de queijo mussarela ralado

- 100g de azeitona verde picada

- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

- 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 200g de queijo mussarela em fatias

 - 1 tomate em rodelas para decorar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o presunto, o tomate em cubos, a mussarela, a azeitona e tempere com pimenta e orégano. Espalhe em um refratário de 22cm de diâmetro. Tempere a batata espremida ainda quente com a manteiga, sal e pimenta. Coloque sobre a mistura de presunto. Cubra com as fatias de queijo, as fatias de tomate e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br