Bolo Cappuccino sem glúten

Ingredientes

- 3 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 1 colher (café) de CMC

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 colher (chá) de café solúvel

- 1/2 colher (chá) de canela em pó

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem glúten

- 200 g de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Fazer

Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até ficar bem homogêneo. Acrescente os demais ingredientes, menos a farinha e o fermento, na ordem sem parar de bater.

Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador delicadamente.

Leve ao forno quente (200°C) para assar por aproximadamente 40 minutos.

Não deixe de fazer, fica delicioso...