Pavê de morango sem glúten

Ingredientes

- 1 pacote de bolacha doce sem glúten

Creme:

- 1 lata de leite condensado

- 2 medidas da lata de leite condensado de leite comum

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 2 gemas

- Baunilha a gosto

- 500 gramas de morango

- Chantilly para decorar

Decoração:

Chantilly e morango

Modo de fazer:

- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado e o amido de milho com o leite reservado

- Mexa

- Leve ao fogo e adicione as gemas levemente batidas

- Mexa até engrossar (cerca de 10 minutos)

- Retire do fogo e agregue a baunilha

- Em um recipiente intercale em camadas creme, bolacha sem glúten, creme, morangos picados, bolachas e creme

- Decore com chantilly e morangos

- Leve à geladeira e sirva gelado

Fonte: http://estilo.br.msn.com/blog-vovo-palmirinha/post--pav%C3%AA-de-morango?_blg=3+

Brasileirinho (sem glúten)

 

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar refinado

- ¼ de xícara (chá) de água

- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

- 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Transfira para um prato levemente untado e reserve até esfriar. Com as mãos levemente umedecidas, modele os doces em formato de pequenos croquetes com 12g cada e acomode-os em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido (grill) até que forme uma casquinha dourada na superfície do doce. Sirva frio em forminhas para doces.

Fonte: http://www.showdereceitas.com/11485/receita-de-brasileirinho/

Empadinhas de milho sem glúten

Receita de Rosaura Fraga

40min 12 porções

Ingredientes

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de milho

- 3 ovos

- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Sal

- 200 ml de leite de coco

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 1 envelope

Complemento:

- 1 lata de milho escorrida

- 2 colheres (sopa) de salsa bem picada

Para servir:

- Patê de atum ou de sardinha

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem, fora do liquidificador coloque o milho e salsa.

Distribua essa massa em forminhas individuais bem untadas e polvilhadas com farinha de milho, enchendo-as até um pouco mais da metade.

Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média/baixa para dourar.

Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva com o patê.

Fonte: http://www.niltondeoliveira.com