Picadinho de Carne com Quiabo no Micro-ondas

 

Ingredientes:

- 500 g de coxão mole cortado em cubos

- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

- 3 dentes de alho amassados

- 1 cebola picada

- 1 pimenta dedo de moça picada (retire as sementes para não ficar muito picante)

- 2 tomates picados, sem peles e sem sementes

- Orégano e pimenta do reino a gosto

- 3 colheres  (sopa) de molho de tomate pronto

- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 300 ml de água quente

- 2 xícaras de quiabo (lave, seque bem, retire as pontas e corte em rodelas não muito finas) 

Modo de preparo:

- Em um refratário alto e com tampa, coloque os cubinhos de carne, junte o azeite, o alho, a cebola, a pimenta, os tomates, o tablete de caldo de carne dissolvido e o molho de tomate pronto. Mexa bem.

- Coloque a tampa, e leve ao micro-ondas por 25 min em potência alta.

- Retire do micro-ondas, adicione o quiabo e misture delicadamente.

- Tampe novamente, e leve ao micro-ondas por mais 10 min. 

- Sirva acompanhado de arroz e uma bela salada.

Fonte:http://decolherpracolher.blogspot.com.br