domingo, 1 de junho de 2014

Pão de mel de liquidificador sem glúten II

Fotos: Guilherme Martins

Ingredientes: 
- 1 lata de leite condensado 
- 1 lata de leite 
- 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó 
- 1 colher (café) de noz-moscada 
- Cravo-da-índia em pó a gosto 
- 1/2 xícara (chá) de mel 
- 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo 
- 2 xícaras (chá) de Mix Dolci Schar 
- 3/4 xícara (chá) de farinha de arroz 
- 1 colher (sopa) de amido de milho 
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio 

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 

Cobertura 
- Chocolate ao leite ou meio amargo(usei Harald fracionado)

Modo de preparo: 
Para fazer a massa, no liquidificador bata todos os ingredientes, exceto as farinhas. Coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando as farinhas misturadas aos poucos. Por último, acrescente o fermento misturado com o bicarbonato de sódio. Coloque a massa em 
forminhas previamente untadas e enfarinhadas. Encha apenas até a metade, pois crescem bem (Se preferir, asse em forma grande(foi como fiz) e 
depois corte em pedaços).
Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo e mexa até começar a desgrudar da panela. 
Desenforme, corte ao meio e recheie. Cubra com a cobertura. Com a mistura fria, banhe os pães de mel e deixe que sequem em papel vegetal. Depois de secos, embale-os em celofane e guarde-os protegidos do calor. Não guarde em geladeira. Eles duram 20 dias.
Adaptação do site:
http://www.bolsademulher.com/gourmet/receita-de-pao-de-mel-de-liquidificador/

2 comentários:

  1. Nossa esse site é maravilhoso!!!!
    Descobri há pouco tempo que tenho intolerancia ao gluten, e estou super animada com essas receitas maravilhosas!! Parabens

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    Respostas
    1. Obrigada, colega.
      Experimente esta receita em especial, não perde em nada para a receita tradicional. Ficou delicioso...
      Beijos...

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