sexta-feira, 28 de junho de 2013

Brigadeiro de copinho em três versões sem glúten

Brigadeiro de limão
(média de 14 copinhos)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- suco de 2 limões médios
- 1 embalagem (200g) de creme de leite

Preparo
Misture o leite condensado com o suco do limão. Aguarde 3 minutos e adicione o creme de leite. Mexa bem. Distribua em copinhos, decore com a casca do limão bem fininha (ou como preferir) e leve à geladeira.

Obs.: esse brigadeiro não vai ao fogo.

Brigadeiro de chocolate com canela
(média de 14 copinhos)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem glúten
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 embalagem (200g) de creme de leite
- Castanhá do Pará picada para decorar (ou como preferir)

Preparo
Leve o leite condensado com a manteiga, o chocolate e a canela ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Misture bem, distribua nos copinhos e leve à geladeira. Decore como preferir, nesse caso usei castanha do Pará picadinha.

Brigadeiro de café com leite
(média de 14 copinhos)
Ingredientes

>para o café
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (chá) de café solúvel
- 1 embalagem (200g) de creme de leite

>para o leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- 1/2 embalagem (100g) de creme de leite

Preparo
>café
Leve o leite condensado com a manteiga e o café ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Misture bem, distribua nos copinhos e leve à geladeira para endurecer.

>leite
Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo, mexendo com uma colher de pau até dar ponto de brigadeiro de colher. Apague o fogo e junte o creme de leite. Despeje sobre os copinhos de café. Leve à geladeira. Decore como preferir. Nessa sugestão utilizei bolacha de baunilha e chocolate picada.

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