Bolo de Creme de Leite sem Glúten*****

Ingredientes

- 3 ovos

- 1 tablete de margarina (100 g)

- 2 xícaras (chá) de açúcar (não muito cheias)

- 2 xícaras (chá) de creme de arroz

- 1 colher (café) de CMC

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó

- 1 lata de creme de leite com soro

- 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Bata a margarina com o açúcar e as gemas. Adicione o

creme de arroz, o CMC e o amido de milho. Bata bem. Junte o creme de leite e bata mais um pouco. 

Incorpore levemente as claras em neve e, por último, 

o fermento. Se quiser,

adicione na massa, uvas passas. Coloque em forma untada

e enfarinhada com creme de arroz ou amido. Leve para assar em forno médio (180ºC) e pré-aquecido. 

Adaptação do site: www.cybercook.com.br