Gratinado de batata com atum sem glúten

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Gratinado

Calorias: 256 por porção

Ingredientes

- 1 kg de batatas

- 1 lata de creme de leite

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 ovos

- Sal e pimenta a gosto

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 2 latas de atum

- 200 g de mussarela ralada

 

Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte-as em rodelas. Reserve.

2. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta, os ovos, a margarina e o amido.

3. Em um refratário untado com margarina, distribua camadas de batata.

4. Por cima, espalhe o atum e despeje a mistura.

5. Cubra com a mussarela e asse no forno, pré-aquecido, a 220ºC durante 30 minutos, aproximadamente.

Adaptação do site Ana Maria