quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Pão de Liquidificador sem Glúten

Ingredientes:
- 3 ovos
- 3/4 copo (requeijão) de óleo
- 1 copo (requeijão) de farinha ou creme de arroz
- ½ copo (requeijão) de amido de milho
- 1 copo de iogurte natural *
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico(pó Royal)

Modo de fazer:
Pré aqueça o forno a 180°.
Bater todos os ingredientes no liquidificador colocando por último o fermento.
Untar uma forma de pão com óleo ou margarina e polvilhar com farinha de arroz. Colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo.
Assar por mais ou menos 40 minutos. O tempo varia de acordo com o forno.

*Você pode substituir o iogurte por água, leite ou leite de soja. Este pão fica macio e salgadinho, parecido a um pão de forma.

9 comentários:

  1. Fiz hoje para minha amiga que tem intolerância ao glúten e ficou simplesmente delicioso! O iogurte dá um toque todo especial.

    ResponderExcluir
  2. Respostas
    1. Oi Marilze,
      Eu uso a forma pequena para pão de forma. Se não tiver, use uma forma de buraco média, também dá certo.
      Beijos...

      Excluir
  3. Respostas
    1. Pode sim, Emily.
      A textura fica um pouco diferente mas também fica bom.
      Você pode usar leite, água ou leite de soja.
      Beijos...

      Excluir
  4. A massa fica liquida?
    A minha ficou bem liquida isso é normal?
    Segui todos os passos.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Fica sim Sérgio. Mas assa bem e fica bem leve. Espero que goste.

      Excluir
  5. Olá Sonia, adoro seu blog, hoje encontrei o CMC, posso colocá-lo neste pão? Obrigada, Magda

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Magda, desculpe a demora em responder. Estava um pouco atarantada e não tive tempo de atualizar o blog. Quanto ao CMC, pode colocar uma colherinha de café, o pão vai ficar ainda melhor. Beijos e obrigada por pretigiar o blog,
      Sonia

      Excluir

Seja muito bem vindo a este blog.Seu comentário é muito importante! Deixe-o aqui e não se esqueça de voltar para visualizar a resposta!